http://www.oportunidadesdenegocios.com.mx (3457) Alimenticio es-ES ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=368ee7-879eb1.pdf Escasez mundial j de granos prende las alarmas piden incrementar la producción. TEMEN QUE AUMENTE DÉFICIT DE GRAMÍNEAS Dependencia en granos arriesga alimentación EiCNA afirma que existe alerta por la escasez mundial de comestibles básicos María del Pilar Martínez EL ECONOMISTA EN MÉXICO la alimentación no está garantizada, la dependencia de granos básicos importados hace necesario repensar las políticas agrícolas encaminadas a elevar la. productividad. José Manuel Madero, director de Monsanto para Latinoamérica, afirmó: "Si seguimos haciendo las cosas cómo hasta ahora, el déficit de 9 a 10 millones de toneladas de granos que se tiene actualmente podría incrementarse a 15 millones en los próximos cinco años". Madero detaüó que ante la disminución de los inventarios de países altamente productores como Estados Unidos es importante que en México se aceleren alternativas para la agricultura, como es el caso de la utilización de la biotecnología, se podrían "adicionar de 7 a 8 millones de toneladas de cultivos en los próximos cinco anos". Dicho incremento podría traer al país beneficios económicos para los estados del norte y sur del país de aproximadamente 6,000 millones de dólares y que ahora se encuentran limitados por los retrasos en los procesos experimentales para permitir la utilización de la biotecnología, por lo que "continuaremos dependiendo de las importaciones". Ejemplificó que de maíz nuestro país importa aproximadamente 35 del consumo total para el. caso de soya 96 de trigo 25, y de algodón 50 por ciento. PRECIOS SEGUIRÁN A LA ALZA Juan Leyva Mendívil, secretario general de la Alianza Campesina delNoroeste, comentó: "Conlainformación que recibimos y estamos analizando se prevé que en lo sucesivo los precios de los granos se mantengan más arriba. Hay dos elementos aquí que nosotros consideramos importante señalar: la crisis alimentaria que podría venir y la inflación que se pueda dar por motivos tanto por la canasta básica como por la tortilla, el pan y los derivados de trigo y maíz". Una solución para enfrentar esta crisis alimentaria y espiral inflacionaria, expuso, es "ampliar la frontera agrícola mediante la investigación para el incremento en la producción". Por su parte, Hornero Melis, vicepresidente del Sector Agrícola del Consejo Nacional Agropecuario CNA, agregó que existe una alerta por la escasez de alimentos a nivel mundial sin embargo, "no hemos considerado aplicar de fondo alternativas que disminuyan los riesgos en el país". En entrevista, el representante de la cúpula agro afirmó: "Hay escasez en maíz por eso se tiene que incrementar la producción, lo mismo con el trigo porque estamos cortos. Eso hace necesario planear los inventarios nacionales para evitar que los más afectados sean los más pobres ante los elevados costos". La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Sagarpa informó que ajustarán programas para fortalecer la alimentación en el 2011. pmartifiezeeconom¡ sta.com, mx El Economista María del Pilar Martínez PP-21 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5947239 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 368ee7-879eb1.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=368f9f-87a06e.pdf La incorporación de las empresas para otorgar el beneficio de ayuda alimentaria a los trabajadores será paulatina y no se espera que en el primer año haya un volumen importante de beneficiados, pues se deberán ajustar los presupuestos de las organizaciones, así lo comentó en entrevista Martín Arrosa, director de Edenred antes Accor Services. Agregó que el segundo reto para nuestro país, luego de que entrara en vigor la Ley de Ayuda Alimentaria para los Trabajadores, es la factibilidad de su aplicación, pues "hay muchas leyes que son difíciles de aplicar, es necesario ver cómo se integrará la Secretaría de Hacienda, la del Trabajo y la de Salud para que reglamenten y orienten sus alcances". El beneficio de la ayuda alimentaria en nada se contrapone con las prestaciones sociales, como los vales de despensa, explicó el directivo, ya que se trata de esquemas distintos, con incentivos diferentes que permiten a los patrones incorporar beneficios para tener resultados en la productividad. Cabe recordar que el pasado lunes entró en vigor la Ley de Ayuda Alimentaria para los Trabajadores, misma que tendrá que acordarse a través de los contratos colectivos de trabajo, la manera cómo operará será a través del comedor o vales de comida. Arrosa enfatizó que la incorporación de las empresas también es un tema cultural, "vimos esto en Brasil hace 32 años y el proceso se dio de manera paulatina en las empresas, en ese tiempo multiplicó por 10 el número de trabajadores". Agregó que evidentemente existe un alto potencial de mercado para empresas como Edenred, pues hasta ahora un buen número de empresas, sobre todo grandes, ofrecen el servicio de comedor y una mínima parte otorga vales para alimentación, ya con la ley "se dan alternativas de utilizar los vales para alimentación. Nosotros somos una empresa multinacional que cotiza en Francia y trabajamos en más de 40 países, de los cuales 35tienenestipuladaestaley". El Economista María del Pilar Martínez 24 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5947305 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 368f9f-87a06e.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=3690aa-87a51e.pdf México no tiene garantizada la alimentación en los próximos años de seguir siendo importador, dijo José Manuel Madero, director general de Monsanto para América del Norte, empresa especializada en producción de semillas y desarrollo de biotecnología en el mundo. "Debemos definir cómo ser autosuficientes en la producción de maíz, algodón, soya y trigo para recuperar la soberanía alimenticia, convertirnos en productores y no depender de otros países", dijo. El directivo explicó que ante el bajo volumen de exportación que tendrá Rusia este año y la disminución en el inventario de Estados Unidos, nuestro principal proveedor, México debe convertirse en generador y no comprar 35 del consumo total de maíz, 96 de la soya, 50 del algodón y 25 del trigo. "Ante la caída de 33 en la producción de Rusia y la disminución en Estados Unidos de 5 de su producción respecto a 2009, lo que equivale a 15 millones de toneladas 50 más de lo que les importamos, los costos se han incrementado 50 en los últimos 7 meses y no se vislumbra una disminución en un futuro cercano". Calificó como alarmante la caída no sólo de la producción, sino de los inventarios, porque se incrementó el uso de etanol en EU, pues en 2002 era de 12 y en la actualidad es de 39, generando así los niveles de inventario más bajos en ese país. Dijo que de suceder una crisis en EU como la sucedida en Rusia, México estaría en problemas sin ser el problema el precio sino quien se lo venderá. Mayor biotecnología Subrayó que si México dedicara más recursos a la implementación de biotecnologías en los estados del norte y sur, incorporaría una derrama económica de entre 5 y 6 mil millones de dólares alrededor de 60 mil millones de pesos en 5 años. "México tiene un déficit de 10 millones de toneladas y si el ritmo de consumo sigue igual al de la producción actual, en ese periodo se tendría un faltante de 15 millones de toneladas". Comentó que países como Brasil, Argentina y Paraguay, tras adoptar la biotecnología en el campo, potencializaron su economía rural formando un bloque de armonización regional con una agricultura sustentable entre ellos mismos. "La implementación agregaría en México 8 millones de toneladas para reducir a la mitad el déficit de maíz en el año 2020. "Con ese objetivo se debe formar una alianza entre el sector privado y el gobierno, para definir las políticas de estado de largo plazo", dijo. Proyectos en México Monsanto recibió una negativa de permisos piloto en Sinaloa para la siembra de 100 hectáreas de maíz transgénico, a lo cual interpuso una reconsideración, situación que frena sus inversiones en el país. "No vemos ningún argumento de las secretarías de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Sagarpa y del Medio Ambiente y Recursos Naturales Semarnat, que nos impida seguir en el proceso, sólo son cuestiones de interpretación", detalla. La firma estima invertir en México durante los próximos cinco años entre 70 y 100 millones de dólares. El Universal Eduardo Camacho 7 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5947530 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 3690aa-87a51e.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=369145-87a226.pdf Suben básicos 5.3 en sólo una quincena Mónlca Ramírez Una canasta de 25 productos básicos se encareció 5.3 por ciento entre el cierre de diciembre de 2010 y la segunda semana de enero de este año, según información de Profeco. El costo de la canasta pasó de 664.3 pesos a 699.7. Los productos con mayores aumentos en esas 2 semanas fueron el kilo de cebolla, con 36.4 por ciento el kilo de frijol, 29 el agua embotellada, 13.3, y el aceite, 10.6 por ciento. Además de los alimentos, los artículos de higiene personal y limpieza del hogar también mostraron alzas importantes. El blanqueador se encareció 29.9 por ciento, mientras que el jabón de tocador lo hizo en 18.1, y el shampoo,enl3.3. Con respecto al año pasado, la misma canasta se incrementó en 5.7 por ciento. Para Araceli Damián, especialista en pobreza del Colegio de México, en estos últimos 4 o 5 años las alzas en precios han sido considerables, sobre todo en alimentos, mientras que el salario actual no alcanza a compensar estos aumentos. "El salario ha ido perdiendo poder adquisitivo y esto se ha dado porque se calcula sobre expectativas de inflación futura, y en la realidad se han sobrepasado las estimaciones", explicó. Dijo que la afectación será para muchos hogares, pero sobre todo los que viven en la pobreza y los de menores ingresos, quienes destinan gran parte de su gasto a alimentos y transporte. Por otra parte, Eduardo Loria, coordinador del Centro de Modelística y Pronósticos Económicos CEMPE de la Facultad de Economía de la UNAM, indicó que, adicionalmente a este panorama, se espera una desaceleración en los próximos meses, que dejará en problemas a la generación de empleo. Reforma Mónica Ramírez 1 3457|Alimenticio,7158|Comercio al Detalle, 19/01/2011 2 5947663 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 369145-87a226.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=369179-87a7c5.pdf REFLEXIONES Resignación MAURICIO GONZÁLEZ La FAO publica periódicamente un índice global de precios de los alimentos. Dicha estadística alcanzó en noviembre pasado un nivel muy cercano al pico observado en el primer trimestre de 2008, año de crisis alimenticia por el encarecimiento de los comestibles. Entre el inicio de 2007 y el primer trimestre de 2008 el índice mencionado creció 60 por ciento. Durante la segunda mitad de 2010 esa misma referencia se elevó 30 por ciento y es posible que aumente más. Las causas son varias: fenómenos climáticos en Asia y América del Sur, que han reducido la oferta mundial de cereales la limitación de exportaciones de granos y otros alimentos por parte de Rusia, a fin de mantener precios bajos internamente y una mayor demanda de productos alimenticios por parte de China y de India, propiciada por el crecimiento de su ingreso. El desafío que enfrenta México es que la inflación nacional se presionará al alza Así ha ocurrido en ocasiones anteriores, particularmente en 2008. En ese. año el objetivo de inflación de Banxico se ubicó.entre 3.75 y 40 por ciento y la expectativa de los analistas al comienzo de ese año era de 3.9 por ciento, muy en línea con el escenario oficial. La realidad superó ampliamente los objetivos de unos y las previsiones de otros, y los precios al consumidor aumentaron 6.2 por ciento, en su mayor parte ocasionados por los alimentos. Aun cuándo el encarecimiento alimenticio internacional esta vez comenzó en la segunda mitad del año pasado, sus efectos no se han reflejado plenamente en México. El costo deja canasta básica es uno de los indicadores donde rápidamente se detectan las variaciones de precios de los comestibles y en 2010 dicha canasta aumentó a la par que la inflación general 4.2 vs 4.4 por ciento. Por ello es previsible que el encarecimiento internacional de los productos agrícolas se repercuta en México en los próximos meses. Quizá por ello, con honestidad, aunque con cierta falta de tacto, el presidente de Canacintra anunció la semana pasada que el precio de los alimentos procesados subiría 2 o 3 por ciento. La tinta con la que se escribió la noticia de Canacintra todavía estaba fresca cuando el titular de la Secretaría de Economía ejerció su veto, rechazó que existan condiciones para aplicar aumentos desproporcionados o injustificados y obligó a Canacintra a retractarse. ¿Y qué significa desproporcionado o injustificado en el léxico político, cuando cereales, azúcar o aceites aumentan 30 por ciento o más en los mercados extemos? Pequeño detalle que no aclaró la Secretaría de Economía. Esta dependencia considera que la debilidad del dólar abaratará las importaciones y que la capacidad productiva y el abasto de alimentos serán suficientes para amortiguar el incremento de precios agropecuarios del exterior. Poco tienen que ver estas razones con la naturaleza o magnitud del problema en cuestión y mucho menos con su solución. La realidad que se perfila para 2011 es dolorosa para las familias mexicanas, especialmente las de menores ingresos, ya que habrán de amarrarse nuevamente el cinturón y acomodar en el gasto familiar alimentos que costarán más. La economía de mercado es eficiente para muchas cosas, pero no siempre ofrece soluciones favorables a los consumidores. Ningún sistema lo hace En esta ocasión, la resignación presupuestal será la mejor receta para sobrellevar el problema, desafortunadamente. Presidente Ejecutivo de GEA Grupo de Economistas y Asociados. Reforma Mauricio González 4 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5947722 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 369179-87a7c5.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=3691cd-87a966.pdf Debe bajar la tasa del IVA y generalizarse el impuesto D Hay que premiar la formalidad sobre la informalidad ¦ Sin cambios, sólo habrá gasto ineficaz y crecimiento pobre . México debe avanzar en gobernabilidad y órganos reguladores Marcela Ojeda Castilla En materia de reforma fiscal es muy importante que la tasa del IVA baje de 16 por ciento que se amplíe la base tributaria y se generalice el impuesto para facilitar su recaudación, manifestó el senador Manlio Fabio Beltrones. En entrevista con El Financiero, el presidente de la Mesa Directiva en el Senado de la República añadió que con elementos como éstos, el país podrá tener un instrumento de control para premiar la formalidad sobre la informalidad. "Si seguimos igual y no hacemos los cambios, tendremos los mismos resultados: crecimiento sumamente pobre y gasto sumamente ineficaz", añadió el legislador priista. Dijo que es necesaria una nueva forma de suscribir la responsabilidad en el gasto público, "que hasta hoy es mucho pero no impacta en el crecimiento económico ni en el empleo, que son los únicos factores con los que podremos enfrentar una delincuencia y una violencia que se nutre de mano de obra barata". Subrayó que México necesita progresar en cuatro aspectos básicos: una nueva gobernabilidad, órganos reguladores del Estado mexicano para dar certeza jurídica y, al mismo tiempo, avanzar en el crecimiento económico y el empleo, y en una revisión tanto en el sistema de recaudación como en el gasto público. Cuestionado sobre si la propuesta fiscal que aparece en su blog "Juntos rescatemos a México" sigue vigente en todos sus términos y si en días pasados se la presentó en una comida al secretario de Hacienda, Beltrones Rivera afirmó que nunca tuvo tal encuentro con Ernesto Cordero Arroyo. Agregó que en el tema fiscal la propuesta que habrá de discutirse durante el próximo periodo ordinario de sesiones que inicia el 1 de febrero es facilitar, generalizar y, al mismo tiempo, poner algunos instrumentos de control para premiar la formalidad sobre la informalidad. "Sobre de ello, nadie se debe asustar, sobre todo cuando deben de considerar que lo que tenemos no funciona y que algo tenemos que hacer para que las cosas vayan mejor". Propuesta bloguera En la propuesta original de su blog, Beltrones Rivera señala que es necesaria una reforma fiscal que parta de la premisa de asegurar las bases fiscales del Estado, en el marco de una reforma hacendaría donde todos sepan qué y cómo se gasta y distribuye el ingreso fiscal. Ahí propone ampliar la base de contribuyentes fiscáfes, "para qué todos paguen y, de manera progresiva y equitativa, pague más quien tiene más" reducir el IVA de 16 a 12 por ciento, y exentar una canasta básica de este impuesto. También reducir el ISR a 25 por ciento, a condición de que todos paguen y de revisar los regímenes especiales y de excepción simplificar y transparentar el pago de impuestos para facilitar que todos cumplan, así como fortalecer la capacidad de fiscalización del SAT. Ello, a fin de que "todos paguen y evitar la elusión y evasión fiscal, y convertir al SAT en un órgano autónomo, que garantice su imparcialidad y transparencia". Agregó que la Procuraduría Federal del Contribuyente deberá entrar en funciones, superando las trabas burocráticas que han impedido su operación, en detrimento del ejercicio de los derechos de los derechos de los consumidores. Acuerdo solidario Por otra parte, entrevistado al término del evento del 25 aniversario del Instituto Belisario Domínguez, advirtió que empobrecer los bolsillos de los mexicanos resulta altamente peligroso, por lo que "debemos buscar un acuerdo solidario entre todos los sectores: "Un acuerdo entre los sectores campesino, obrero, empresarial y el gobierno federal, a fin de lograr detener el alza de los alimentos, del precio de los alimentos y también de los servicios que prestan los gobiernos". Dijo que la decisión del presidente Felipe Calderón de congelar las tarifas eléctricas domésticas es un paso en el sentido correcto, y que el Ejecutivo federal debe escuchar las distintas voces que piden su intervención para frenar la escalada de precios en los productos básicos. ü El Financiero Marcela Ojeda Castilla pp-5 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5947792 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 3691cd-87a966.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=369289-87a97f.pdf Al tercer día de la entrada en vigor de los lineamientos para la venta de alimentos y bebidas en las escuelas, José Ángel Gurría, secretario general de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, de visita en México, advirtió que la multiplicación de la obesidad en México pone en peligro la esperanza de vida de las actuales generaciones, así como el futuro del país y la estabilidad de sus finanzas públicas, criticando a los "lobistas" de la industria alimentaria por oponerse a las regulaciones. La distancia del país ha servido a Gurría para no estar atrapado en las redes de complicidades con la industria y para entender la magnitud de este problema en México, le ha permitido ver los costos de la imposición de los intereses de las grandes empresas y sus lobistas, como Jaime Zabludovsky y el CCE, contra la salud de la población, las finanzas públicas y el futuro del país. Gurría habla de la necesidad de regular la publicidad y el etiquetado de los alimentos procesados industrialmente, sabe de las políticas públicas que se están desarrollando en Europa para combatir la epidemia de sobrepeso y obesidad, que es mundial pero mucho más grave en nuestro país que en el viejo continente. Además, menciona la necesidad de favorecer fiscalmente la venta de alimentos saludables y gravar la de alimentos perjudiciales. Para no meterse en problemas, Gurría no mencionó la regulación de la venta de alimentos y bebidas en las escuelas en México, que es ya una realidad en gran parte de las naciones europeas. Qué podría decir a tres días de su entrada en vigor sabiendo que los gansitos, las paletas payaso, los dulces Ricolino y Sonrics, y la chatarra en general, quedaron en las cooperativas escolares. Una regulación que llevó más de ocho meses de discusión en nuestro país y que resultó una farsa al gusto de las empresas: no sólo permanecieron la mayor parte de sus productos dentro de los planteles, ahora el Estado les entregó a las empresas ese mercado nacional cautivo de menores con más de 240 mil escuelas para la venta de nuevos productos con edulcorantes no calóricos. No importó que los expertos en nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública se pronunciaran en contra de la entrada de los edulcorantes no calóricos en las escuelas, como lo hizo el Instituto de Medicina de Estados Unidos que estableció que las bebidas "light" se vendan únicamente en las preparatorias y una vez que ha terminado la jornada escolar. En México, desde primaria se les ofrecerán a los escolares néctares, bebidas de yogurt y soya con edulcorantes no calóricos, así como pastelillos, dulces y otros productos con estos aditivos artificiales, sin que los padres podamos decidir si nuestros hijos los deben o no consumir. La Secretaría de Salud, que sucumbió frente a las presiones del secretario de Economía, Bruno Ferrari, que contó con el aval del presidente Felipe Calderón para destruir los lineamientos originales, podrá autojustificarse y argumentar que ha sido importante sacar algunos productos de las escuelas, que las porciones sean menores y que bajarán la presencia de azúcar, grasas y sal. Sin embargo, como se ha comprobado en todo el mundo y en reportes oficiales al Congreso de Estados Unidos, la permanencia de estos productos en las escuelas, definidos como "competitivos", desplaza el consumo de alimentos naturales y la hidratación con agua, que son objetivos centrales de los lineamientos y el propio Acuerdo Nacional por la Salud Alimentaria. Los alimentos y las bebidas industrializados dirigidos a los menores son productos definidos como "competitivos" porque su presencia e ingesta provocan el desplazamiento de los alimentos naturales y tienen por consecuencia el cambio en los hábitos alimentarios, además de que su ingesta a temprana edad significa, en la mayoría de los casos, el deterioro de los hábitos alimentarios de por vida. Esto es lo que más interesa a las empresas en las escuelas: generar consumidores de por vida. Si los padres se oponen al consumo de estos productos en casa, las empresas triunfan sobre ellos con la publicidad intensa en horarios infantiles y su omnipresencia en las escuelas, así cierran el círculo y se imponen sobre los padres. El Estado, que está obligado constitucionalmente a proteger el derecho a la salud, especialmente el de los sectores vulnerables, como los niños y las niñas, les entrega a las empresas el mercado cautivo de las escuelas donde los padres están ausentes. Reforma Alejandro Carvallo 13 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5947970 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 369289-87a97f.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=369450-87b450.pdf a ROUGH. Lejos de retirarse del gran mercado que significa México por el rechazo a las siembras experimentales de maíz en su programa piloto, la trasnadonal líder en ¿producción de semilla, Monsanto prefirió enfrentar alas autoridades para que le expliquen a detalle qué le ponería las siembras de maíz genéticamentemodificado, y volverse una empresa atractiva en inversión y generación de empleos así que el rechazo que lanzó la Secretaria del Medio Ambiente bien podría modificarse para el mes de febrero próximo, lo que desde luego será un buen anuncio, si es que ayuda a resolver el problema de los alimentos en el país. ¦ BHtDJE. La secretaria de Turismo, Gloría Guevara, hace gala de pragmatismo y parece tener muy claro que hc tkmpospQme&tarcetoetesy tíempospmirecogá-CBfas, yaque en ef marco de su gira por Europa concretó un acuerdo con la OMT para posicionar a México como la quinta potencia turística en el 2018, aunque para ese entonces quién sabe si le tocará a ella cosechar lo que hoy está sembrando en el fértil campo turístico mexicano. ¦ BACKSPIN. El gran imán de Asia. China recibió una cifra récord de 105,700 millones de dólares en Inversión Extranjera Directa IED en el 2010, un aumento de más de 17 frente al año anterior. Solamente en diciembre pasado, tolED aumentó enchina 15.6 interanual, a 14,000 millones de dólares, informó ayer el Ministerio de Comercio de ese país. ¦ BUNKER. El 24 de enero es el ultimátum para que lleguen los recursos frescos de tos inversionistas a la línea aérea Mexicana deAviación,seráhasta entonces qué inicie el proceso de reestructura de la aerolínea. Por lo pronto, el jueves hay que poner los ojos en el cielo, todo indica que podremosver el primer vuelo de prueba de Mexicana que, de lograrlo, seguirá siendo la primera aerolíneaetiVoiáÉ, ¿Seriase adueñará la otra firma delsíogtm? Al tiempo. ¦ DRIVE. A más de un año de anunciar que se Dba y no se iba, por fin, ayer el otrora director general del Instituto Mexicano parala CompetirlvldadImco, Roberto Newell Garda, pudo separarse de su cargo. Ahora en su tugar queda Juan Pardinas, quien ocupara el cargo de Director en el área de finanzas públicas y que, después de pasar por 1,000 pruebas, le ganó el lugar a Manuel Molano, director adjunto del Imco. Lo que, sin duda, seguirá es la calidad de los estudios de este organismo jpfftvado quepreside Valentín Diez Morodo. greeneleconom¡ sta.com.mx El Economista El Caddie 47 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5948339 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 369450-87b450.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=36947d-87aea0.pdf Mide cuánto aumenta el costo de los bienes y servicios ¿Qué es la inflación? El alza en el gasto de las familias, si no va a la par de sus ingresos, merma su calidad de vida Hugo Loya Hace 15 años, la inflación en México Ilegóa52 el año pasado ascendió a 4.4, pero, ¿qué significa esto? La inflación es el aumento general en los precios de bienes y servicios en perjuicio de la capacidad de compra de la población. Los precios de los bienes y servicios en un mercado suben y bajan según qué tanto quiera el público pagar por ellos y dependiendo de cuántos productos ofrezcan quienes lo generan. Por ejemplo, si una helada destruye la cosecha de jitomate, habrá menos de ellos, así que su precio aumentar Que suban los precios de algunos bienes y servicios no quiere decir que haya inflación ésta sucede sólo cuando los precios en la economía suben de manera generalizada y sostenida. Cuando el nivel general de precios aumenta, las personas tienen que pagar más por los bienes y servicios que compran. Si hay inflación, el dinero pierde valor. Como la inflación es un fenómeno muy dañino para la sociedad, es necesario saber a qué ritmo aumentan los precios y aplicar medidas para frenar este aumento. Para ello se creó el índice Nacional de Precios al Consumidor ESTPC: un número que refleja cómo han variado los precios de un periodo a otro de un conjunto de bienes y servicios que consumen en promedio las familias en México. Así, el INPC es a la inflación lo mismo que el termómetro es a la temperatura, el barómetro a la presión atmosférica o el velocímetro a la velocidad. El gasto de una familia depende de los bienes y servicios que compra y de cuánto cuestan éstos. El índice Nacional de Precios al Consumidor mide cuánto aumentan en promedio los bienes y servicios que consume una familia típica de México, de modoque no refleja qué consume cada una de las familias mexicanas en particular. Para saber cuál es la inflación que se percibe en un hogar, se tendría que tomar en cuenta qué tanto aumentaron los precios de las cosas que dicha familia consumen y cuánto compran de cada una. Para construir el INPC, primero el Instituto Nacional de Estadística y Geografía levanta la Encuesta de Ingreso y Gasto de las familias a nivel nacional para saber qué es lo que consume la gente en México. Una vez que se tienen identificados los productos indicados, se envían encuestadores que, por lo menos tres veces al mes, recopilan los precios de esos bienes y servicios a lo largo de todo el país. Esta información se compara cada vez, y así se sabe cómo han variados los precios en un periodo determinado. El Banco de México inició la elaboración de índices de precios en 1929, con el índice de precios de alimentos de la ciudad de Mé xico. Este primer índice se componía de 16 conceptos genéricos. El INPC comenzó a elaborarse en 1969, considerando siete ciudades y 5 mil 100 productos y servicios. Apartir de entonces este indicador se ha actualizado cuatro veces, siendo la que se publicará el 24 de enero de 2011 la quinta de éstas. Para medir la inflación actualmente se cotizan 83 mil 500 bienes y servicios agrupados en 315 tipos de productos que representan el consumo familiar en 46 ciudades distribuidas en siete regionesde todo el país. Cada estado está representado por lo menos por una ciudad. Ent3-tal, se cotizan mensualmente alrededor de 206 mil precios. Esta información se procesa considerando: aQué tanto gasten en ellos los mexicanos de este modo sabemos cuál de los rubros tiene mayor importancia en el consumo de las familias. De acuerdo a esto se agrupan en ocho categorías alimentos, bebidas y tabaco ropa, calzado y accesorios vivienda muebles, aparatos y accesorios domésticos salud y cuidado personal transporte educación y esparcimiento otros servicios. bLos lugares donde viven los consumidores zonas geográficas. cLos establecimientos donde realizan sus compras. dLas marcas, presentaciones y modalidades de cada producto. Es importante señalar que el INPC es un indicador que debe actualizarse al ocurrir cambios significativos en la estructura del gasto de las familias. Con la finalidad de mantener la representatividad de este indicador, el Banco de México con la participación del INEGI ha resuelto llevar a cabo la actualización de la canasta representativa y estructura de ponderaciones para la elaboración del INPC. El Banco de México y el INEGI consideran a la modernización del INPC como un elemento adicional en la estrategia de ¦ transferencia de este indicador para reali zar de manera exitosa el proceso de tríiSi ferencia de las estadísticas de precios el próximo 15 de julio de 2011. El Universal Hugo Loya 2 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5948383 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 36947d-87aea0.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=36952e-87b159.pdf La Crónica de Hoy s/a 25 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5948531 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 36952e-87b159.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=3697af-87bb18.pdf ¦ Monsanto interpondrá recurso contra la decisión oficial Megan permiso en Sinaloa para sembrar maíz transgénico ¦La Sagarpa y la Semarnat se opusieron a cultivo piloto en 100 nectareas ¦Aduce la trasnacional que no existen riesgos para el grano criollo ¦Asegura que han tenido éxito en sus cultivos en Sonora y Tamaulipas ¦ La compañía interpuso un recurso de reconsideración en diciembre Niegan permiso a Monsanto para siembra piloto en Sinaloa ¦ Pretende plantar cien hectáreas con maíz transgénico en ese estado I Matilde Pérez U. Las secretarías de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Sagarpa y la de Medio Ambiente y Recursos Naturales Semarnat negaron el permiso a Monsanto para la siembra piloto de maíz transgénico en cien hectáreas de Sinaloa. José Manuel Madero, presidente de Monsanto en Latinoamérica, informó que el 18 de diciembre se recibió la negativa y dos días después se interpuso el recurso de reconsideración, pues en el reglamento de la ley de biodiversidad no se han establecido los centros de origen del grano. La biotecnología del maíz está plenamente validada, pues en 20 países se siembran 41 millones de hectáreas no se trata de una herramienta de reciente creación. La determinación de México de no adoptarla implica que deje de recibir beneficios de 5 a 6 mil millones de dolares y en una década pueda aumentar su producción en 8 millones de toneladas, por lo que llegaría a más de 30 millones, pues el estimado de producción de 2009, según Sagarpa, fue de 24.2 millones de toneladas. En conferencia de prensa, Madero aseguró que no hay riesgo del deterioro del maíz criollo aunque no se adopte la biotecno: logia, Monsanto no dejará de invertir en el país. "En los recientes cinco años se invirtieron 70 millones de dólares y para el próximo lustro se tiene programada una inversión de 80 a 100 millones de dólares, que estará orientada principalmente al desarrollo de tecnología", afirmó. Señaló que es el momento de adoptar esta decisión ante la caída de las reservas internacionales de granos, pues México no tiene garantizada su alimentación. Urgen políticas a largo plazo y tecnologías para aumentar la producción en maíz, soya, algodón y trigo. Explicó que las nueve siembras experimentales de maíz transgénico de Monsanto en Sonora, Sinaloa y Tamaulipas fueron exitosas y cumplieron con los requisitos establecidos por la autoridad. Ahora lo que "esperamos es avanzar en las siembras piloto". En Sinaloa se negó, pero ya se presentaron los argumentos para que las autoridades reconsideren, es una cuestión de interpretación de Sagarpa y Semarnat, las cuales tienen opiniones diferentes. En dicho estado se siembran 500 mil hectáreas de maíz híbrido y no hay ningún riesgo de contaminación con el grano genéticamente modificado, dijo. ¿Qué les preocupa? "Queremos escuchar qué elementos le preocupan a la autoridad, pues en las siembras experimentales el manejo agronómico fue muy similar al que usa la agricultura en condiciones normales. La biotecnología y la biodiversidad pueden convivir muchos países adoptaron la biotecnología hace 14 años y la decisión de México de no avanzar en ello ha llevado a importar 10 millones de toneladas de maíz y por eso urge una decisión al respecto. Hay que definir lo centros de origen, qué hacer como país para conservar los maíces de manera sustentable y evitar dejar al margen de la productividad y competitividad a diversas zonas". Comentó que Monsanto nuevamente retoma la investigación para mejorar genéticamente el trigo en el país. En 2002 se dejó dicha investigación y en 2009 se retomó para desarrollar tecnologías para control de malezas, elevar rendimiento y mejorar genética en caso de continuar, se estima que en 2018 o 2019 sé lanzará la primera semilla biotecnológica del cereal. En el caso de algodón se tienen 14 años con siembras experimentales y tres años con siembras piloto en 50 mil hectáreas en Chihuahua y la Comarca Lagunera, por lo que la compañía espera que en febrero se otorgue el permiso para la siembra comercial, pues ya se tiene el marco reguíatorio. Madero destacó que hay que unir esfuerzos y entablar diálogo con el gobierno para el desarrollo económico nacional y no continuar demorando el avance de la biotecnología. La Jornada Matilde Pérez cp-43 3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5949100 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 3697af-87bb18.pdf ../genericas/rutapdfs.aspx?pfecha=20110119&ptestigo=36981b-87bedd.pdf Reforzara la Sagarpa cadena agroalimentaria Alejandro Ábrego González Reportero El secretario de Agricultura y Ganadería, Francisco Mayorga Castañeda, dio a conocer ayer que la nueva estructura del presupuesto y programa que operará esta dependencia durante el presente año, en concurrencia con los gobiernos estatales, permitirá enfrentar los retos en materia de alimentación que plantea el mercado globalizado. En el marco de la primera de cinco reuniones regionales con los representantes de la dependencia y órganos sectorizados de los estados del Noreste de México Baja California, Baja California Sur, Sinaloa, Sonora y Nayarit reafirmó el compromiso de la administración presidencial por fortalecer las cadenas agroalimentarias, desde el productor hasta el consumidor. Entre los cambios más importantes que van a acelerar el crecimiento del sector agroalimentario en México se ubican un ejercicio más ágil y eficiente de los recursos públicos, bajo una nueva estructura programática nuevos programas con reglas de operación más simples para el productor y una mayor inversión en bienes públicos como infraestructura para beneficio de los productores. También la aplicación de dos nuevos esquemas como el extensionismo rural, integrado a transferencia de tecnología e información al productor, y el Programa de Modernización de la Agricultura Sustentable, con el respaldo del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, que apoyará a los pequeños productores de maíz y trigo. Uno más uno Alejandro Ábrego González 17 3440|Agropecuario,3457|Alimenticio, 19/01/2011 2 5949198 Wed, 19 Jan 2011 08:00:00 GTM 36981b-87bedd.pdf